Сладкото - кога, какво и колко?

Всички от време на време се поддаваме на изкушението да си хапнем нещо сладко, затова е хубаво да знаем, как можем да избегнем всички вреди произтичащи от употребата на бързите въглехидрати (сладкото). Освен това ми е омръзнало да чувам страхове и хипотези, как от един шоколадов бонбон можеш да надебелееш. Да ама не. Всъщност едно от най-важните неща е точно това - количеството. И преди да разберем как можем да избегнем напълняването, докато си похапваме от любимите неща, трябва да си отговорим на един много важен въпрос.
Какво се случва в тялото ни когато ядем сладко?
Когато ядем бързи въглехидрати, тялото ни започва да отделя големи количества инсулин. Ролята на инсулина е най-общо казано, да доставя енергия от храната в мускулните клетки. Колкото по-голямо количество бързи въглехидрати сме поели, толкова по-голямо е количеството инсулин отделено  в тялото. И когато прекалим със сладкото, се получава инсулинов шок и след като мускулните клетки са пренаситени с доставената енергия под формата на гликоген, инсулина започва да пренася останалата енергия към мастните депа и да ги трупа като запаси.
Как можем да избегнем това?
Можем да преодолеем този бич на глада за сладко, като спазваме няколко прости правила.
Основният начин е просто  да консумираме минимално количество сладко -  2 шоколадови бонбона на ден НЯМА да провалят диетата ви. Важното е само да не посегнете за още един и после още един и още един....
Яжте сладко сутрин или след тренировка - В началото на деня, метаболизма на тялото ви работи на много по-високи обороти, което подпомага изгарянето на повече калории. Тялото ви не е поемало храна през цялата нощ и приетите бързи ( и комплексни) въглехидрати, ще ви заредят с енергия за през целият ден;
 Когато след тренировка ядете сладко, цялата енергия от него буквално се изсмуква от мускулните клетки, които са изчерпали своя гликоген при интензивната тренировка. Ако не прекалите с количеството приети бързи въглехидрати, всичко ще бъде използвано от тялото за възстановяване на мускулатурата, без да лепи нищо допълнително на талията ви.
Яжте черен шоколад или сладолед. Ако задоволите глада си за сладко  с натурален черен шоколад или сладолед, вие не само ще сведете опастноста от натрупване от мазнини до минимум, но и ще извлечете и някои ползи. Натуралният шоколад е съставен предимно от какао и от кафява захар, която е далеч по-безопасна за здравето ви от рафинираната бяла захар;
Сладоледа е напревен предимно от мляко, а когато вместо захар в него са добавени парченца плодове като натурални овкусители, той става перфектен избор за десерт. Доказано е също, че тялото изгаря известно количество калории, за да приравни температурата на студения сладолед към температурата на тялото.